野菜たっぷりコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗ってラップに包んで600Ｗで5分加熱する。串がスーッと入ればOKです。皮を剥きマッシャーで潰す。

2. 2

   小松菜は1cm幅に切り、人参と玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを熱し玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。人参、小松菜、コーンも入れ塩こしょうして水気がなくなるまでい炒める。

4. 4

   1のじゃがいもに3と生クリームを入れ、塩こしょうを振り混ぜる。小伴型にして、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   170℃の油でこんがり揚がったら完成です。