材料（４人分）
- ムネ肉
- ４００ｇ
- 水菜
- １束（７００ｇ）
- 片栗粉
- 適宜
- 醤油
- 大３
- 酒
- 大３
- みりん
- 大３
- 生姜
- ４０ｇ
- 塩、コショウ
- 適宜
- ゴマ油
- 大１
作り方
-
- 1
- ムネ肉は一口大に薄く切って塩コショウして片栗粉をまぶす。
水菜は適当な長さに切る。葉先は少し別に取っておく。
生姜は千切りにする。
-
- 2
- フライパンを熱してゴマ油をひきムネ肉の表面をさっと焼く。
生姜、水菜、調味料もも入れてムネ肉の中までしっかり火を通す。
-
- 3
- 最後にお皿に盛って
残してあった水菜を散らしたら出来上がり。
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