揚げないで大学芋 レシピ・作り方

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tam2940
少しでもヘルシーな大学芋にしたかったので作りました。

材料(3人分)

サツマイモ
中1本
砂糖
大2〜3
大2
醤油
小2
ハチミツ
大1

作り方

  1. 1
    サツマイモを乱切りにし、シリコンスチーマーに水と一緒にいれレンジで3分。
  2. 2
    フライパンに1のサツマイモを入れ、火にかけ水を飛ばす。水が飛んだら、油をまわし入れる。
  3. 3
    焦げ目がついたら、砂糖醤油を入れ、火を止めてからハチミツをまわしかける。

おいしくなるコツ

シリコンスチーマーで柔らかくしたあと、水切りせずにそのままフライパンに入れちゃいます。焦げ付かないように注意!

きっかけ

とにかく手間を省いて、ヘルシーに作りたかったので。

公開日:2013/02/19

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