超簡単和風プルコギ レシピ・作り方

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junmi99
韓国のプルコギは甘いので全体的に甘さ控えめにしてみました！

材料（2人分）

牛肉
270ｇ
玉ねぎ
1個
赤パプリカ
2～3個
長ネギ
1本
サラダ油（炒め用）
大さじ1
にんにくのみじん切り
少々
★しょうゆ
大さじ2
★コチュジャン
大さじ1
★はちみつ　または　砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    牛肉を細切りにし、にんにく油でよく炒めます。
  2. 2
    玉ねぎ、赤パプリカを加えてさっと炒めます。
  3. 3
    材料に火が通ったら、★たれを混ぜ合わせたものをまわしかけて味をなじませます。
  4. 4
    最後にごま油で香り付けをして、長ネギをを加えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長ネギをピーラーで削るとしゃきしゃきしておいしいです！長ネギはあまり炒めすぎないようにしてください。 コチュジャンはお好みで量を調節してください。

きっかけ

韓国人のお義母さんに習ったものを少しアレンジしました。

公開日：2012/12/10
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用玉ねぎプルコギ
料理名
プルコギ

このレシピを作ったユーザ

junmi99 5〜15分で作れるメイン、あと一品ほしいときの副菜が得意です^_^ 子どもが小さいので時短、簡単、そして栄養満点が重視です！

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