作り方
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- 1
- かんぴょうを5cmにきり塩水であらい やわらかくなるまで 水につけて おく。
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- 2
- 鍋(弱火)に 水(100~150㏄)・砂糖・1のかんぴょうをいれ 煮て しょうゆ(大さじ2)をいれ 味がしみこむまで煮る。
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- 3
- フライパン(中火)に 豚バラ肉(4つ切り)・みりん・しょうゆ(残りの)・昆布しょうゆ・生姜・塩・水(50㏄)をいれ 焼く。
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- 4
- 4つ切りにしたのりに すしめしをのせ ほうれん草・マヨネーズ・2のかんぴょう・3の肉をのせ 完成。
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