白菜と豚肉の醤油麹蒸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に醤油麹をもみ込む。

2. 2

   白菜は4センチに切る。
   人参はピューラーで5センチの長さに切る。
   ニンニクは皮をむき芯を取り除き薄くスライスする。
   小葱は小口切り。
   長ネギは白髪ネギにする。

3. 3

   鍋に白菜を並べ、その間に肉とニンニク、人参をはさみ酒を加えてふたをして火にかける。
   肉に火が入り野菜もしんなりしたら出来上がり。
   食べる前に小葱と白髪ねぎをのせる。