塩麹豚のハンバーガーレシピ・作り方

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塩麹に漬けた豚がジューシーでおいしいシンプルな和風バーガーです。

材料（3人分）

豚バラかたまり肉: 100ｇ

塩麹: 小さじ１

大葉: 適量

かいわれ大根: 適量

市販の白パン: 3個

作り方

1

豚肉を１～２cm厚さに切り、塩麹をもみこんで冷蔵庫で1時間以上漬ける。
2

１の豚肉をフライパンでこんがりと焼き、大葉とかいわれ大根とともにパンにはさむ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝食に、シンプルながらボリュームのあるハンバーガーが食べたくて。

公開日：2012/07/18

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カテゴリ: ハンバーガー

料理名: ハンバーガー

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