ポンペイ・チキン（チキンカレー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切っておく。ジャガイモは一口大に切ってレンジでチン（または茹でる）　たまねぎは荒めのみじん切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンに油をひいて玉ねぎ、鶏肉、ジャガイモを炒める。

3. 3

   具がしんなりしてきたら、トマトスープの缶（銘柄は何でもＯＫです）を投入し、少し煮詰めてからスパイス類を入れる。

4. 4

   スパイス類（カレー粉、ターメリック、ハーブ類）がなじんだら、生クリームをいっきに入れて煮詰める。

5. 5

   塩コショウでお好みに味を整えて出来上がり。　チキンコンソメを少し入れてもおいしいです。　トマトスープ缶にもともと味がついているので、あまり濃くなりすぎないよう注意してください。