材料（２～３人分）
- 豆腐
- １丁
- なめこ
- １袋
- ほんだし
- 小さじ１／２～１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１／２
- 水
- １５０～２００㏄
- めんつゆ
- 大さじ１／２
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 豆腐を３等分にして 水きりをし 片栗粉をつけて 中火の油で揚げる。
-
- 2
- フライパン(中火弱）に 水・ほんだし・めんつゆ・醤油・砂糖・なめこをいれ温め １の揚げた豆腐をいれ混ぜて 水溶き片栗粉をいれ とろっとしたら 完成。
おいしくなるコツ
とろみが十分あるときは 水溶き片栗粉をいれなくても ＯＫです。
きっかけ
夕飯に・・・。
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