8種類の具材入り、野菜たっぷりスープ♪ レシピ・作り方

Name: 8種類の具材入り、野菜たっぷりスープ♪
Total time: 5 min
Yield: 3～5
Ingredients: 水 500cc; コンソメ ２個; 塩麹 小さじ1; かぼちゃ 1／6個くらい; にんじん １本; 春キャベツ ３枚; 新玉ねぎ １個; セロリ ５センチくらい; ミックスビーンズ ５５グラムの１袋; ベーコン ３枚; さやいんげん（別に茹でて後から入れます） ５本くらい; コショウ 少々

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5分以内
500円前後

ponta634

８種類の具材と、コンソメ、塩こうじ、コショウで味付けした、圧力鍋で簡単にできるおいしい野菜スープです。２分加熱するだけなので、野菜の形も残っています。

材料（3～5人分）

水: 500cc

コンソメ: ２個

塩麹: 小さじ1

かぼちゃ: 1／6個くらい

にんじん: １本

春キャベツ: ３枚

新玉ねぎ: １個

セロリ: ５センチくらい

ミックスビーンズ: ５５グラムの１袋

ベーコン: ３枚

さやいんげん（別に茹でて後から入れます）: ５本くらい

コショウ: 少々

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作り方

1

1.圧力鍋に水を入れ、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、セロリのコロコロ切りと、ベーコン、キャベツのザク切り、ミックスビーンズ、コンソメ、塩こうじを入れて、圧力フタをして圧力強で加熱。
2

2.圧力弁が上がり、蒸気が出て来たら、弱火にして２分加熱し、火を止めて自然に弁が下がるのを待ってふたを開けます。
3

3.別の鍋に移し、いんげんのゆでて小口切りにしたものを入れ、コショウで味を整えれば出来上がりです。
野菜の形が残っていて、それぞれの味が楽しめます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は、キャベツ以外は同じくらいの大きさに揃えて切れば、２分加熱で丁度良い食感に出来上がります。

きっかけ

具だくさんの圧力鍋で簡単にできるスープです。かぼちゃ、にんじん、いんげん、ミックスビーンズなどで彩りも良く、おいしいスープです。

公開日：2012/03/09

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。