材料（３～４人分）
- 豚バラ肉
- ５～６個
- じゃがいも
- ２～３個
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- １本
- 椎茸
- ４～５個
- ぶなしめじ
- １／４
- 生姜
- 小さじ１～２
- みりん
- 大さじ１／２強
- だし入りみそ
- 大さじ４～５
- 昆布だし
- 小さじ１
- 豆腐
- 半分
- 水
- 約８００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 水(材料が沈むぐらいの）を入れた鍋(中火）に じゃがいも・人参を食べやすい大きさに切り ある程度やわらかくなるまで茹でる。
-
- 2
- １の鍋に 玉ねぎ(１ｃｍ切り）・椎茸(半分切り）・ぶなしめじ（ほぐす）・豚バラ肉（かるく焼いたもの）・水(残りの）温め 昆布だし・生姜・みそ・みりんを入れ混ぜる。
-
- 3
- ２の中に 豆腐(２ｃｍ切り）をいれ 完成。
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