材料（4人分）
- 里芋
- 5個
- ツナ缶
- 1缶
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 20ｇ
- 水
- 30ｇ
- パン粉
- 30ｇ
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 里芋は洗ったら耐熱容器に入れラップをし１０分レンジにかける。
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- 2
- １の里芋が柔らかくなったら皮をむきボウルに入れ、つぶす。
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- 3
- ２にツナ缶を油ごと入れ、塩コショウを入れよく混ぜる。
混ざったら８等分に分ける。
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- 4
- ボウルに小麦粉を入れ水を少しずつ入れて溶かす。
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- 5
- ３を４に付け、パン粉をまぶし180度の油でこんがり揚げれば完成。
おいしくなるコツ
具材を全部混ぜて冷ましてから８等分にするとまとめやすいです。
きっかけ
頂いた里芋で作りました。