塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ レシピ・作り方

Name: 塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪
Total time: 15 min
Yield: 3～5
Ingredients: 白菜漬け 一株; 水 （浸けて塩抜きをします） 白菜がひたひたに埋まるくらい; 醤油 小さじ1; めんつゆ 小さじ1; 水（醤油とめんつゆを薄めます） 大さじ1; 柚子の皮 削ってひとつまみ

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約15分
100円以下

ponta634

塩辛い白菜漬けをおいしく薄味に直す方法です。

材料（3～5人分）

白菜漬け: 一株

水　（浸けて塩抜きをします）: 白菜がひたひたに埋まるくらい

醤油: 小さじ1

めんつゆ: 小さじ1

水（醤油とめんつゆを薄めます）: 大さじ1

柚子の皮: 削ってひとつまみ

作り方

1

1.塩辛い白菜漬けをボールに張った水の中に10分ほど浸して、塩抜きをします。
2

2.水気を良く絞り、一口大にきります。
3.醤油とめんつゆの薄めたものを掛けて混ぜ合わせます。
4.柚子の皮を散らしたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩辛くてどうしようもなかった白菜漬けが、おいしくなりました。

きっかけ

白菜の塩漬けが、すごく塩辛かったので薄味になるように漬け直してみました。

公開日：2011/11/29

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。