里芋の味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: 里芋の味噌汁♪
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: かつお節で取ったダシ汁 700cc; 里芋 大きめの3個; 長ネギ 1／2本; カットわかめ 大さじ2; 味噌 30ccのお玉すり切り1杯

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約15分
300円前後

ponta634

いつものかつお節でダシを取った味噌汁を里芋と、カットわかめ、ネギなどで作ってみました。

みんながつくった数 6件

材料（5人分）

かつお節で取ったダシ汁: 700cc

里芋: 大きめの3個

長ネギ: 1／2本

カットわかめ: 大さじ2

味噌: 30ccのお玉すり切り1杯

作り方

1

1.かつお節で取っただし汁の中に、里芋の5ミリくらいに切ったものを入れ火に掛け、6～7分くらい固さを見ながら加熱します。
★ぶくぶく沸騰するのでフタはしません。
2

2.菜箸でつついて通るようになったら、ネギとカットわかめを入れ少し煮立てて、味噌を溶きいれて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋は、ぶくぶく煮えて吹きこぼれやすいので、フタは開けたまま加熱します。

きっかけ

いつも里芋は、厚めに切って圧力鍋調理ですが、普通に片手鍋でお味噌汁に入れてみました。

公開日：2011/11/25

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。