いろんなアレンジが出来ます、塩豚鍋。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばらブロックに岩塩を塗りつけます。表面が少しザラつく感じで。食塩でやってみたら美味しくないです。安いのでも岩塩で作ることをお勧めします。

2. 2

   豚ばらブロックを５mm幅に切ります。幅はお好みでいいと思います。

3. 3

   まず豚ばらを煮てアクと余分な脂を取ります。取れたら白菜の芯の部分から入れて行きます。ここでお酒または焼酎を大さじ２～３杯入れます。

4. 4

   ネギ、白滝、シメジを入れて出来上がりです。