作り置きにピッタリ♪生姜の佃煮 レシピ・作り方

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patapataokan
新生姜の安い時期に大量に作って
冷蔵庫で保存しています。
みんながつくった数 1件

材料（400g人分）

新生姜
４００ｇ
醤油
１５０ｇ
砂糖
１５０ｇ
みりん
１５０ｇ
昆布２０ｃｍ
２本
白ゴマ
適宜
かつお
適宜

作り方

  1. 1
    新生姜は洗ってスライサーで薄く切る。
    昆布は1cm×３ｃｍ位に切る。
  2. 2
    鍋に調味料すべてを入れて新生姜、昆布も入れて煮詰める。
  3. 3
    カツオ、ゴマを入れてさっと混ぜたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴマ、カツオはお好みでどうぞ。 焦がさないように最初は落とし蓋をしてもいいです。

きっかけ

新生姜が安かったので佃煮にしてみました。

公開日：2011/09/23
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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）
関連キーワード
簡単 保存食 生姜 佃煮
料理名
生姜の佃煮

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/14 21:53
細切りにして作ってみました！ご飯が進みますね！
リンカママ
承認が遅くなりごめんなさい┏〇ﾍﾟｺｯ 細切りにするのはいいですね～」美味しそう♡

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