焼きなす玉ねぎスライスそうめん レシピ・作り方

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893toshi
焼きなす、たまねぎスライス、煮たまご、そうめんと４品をずぼら盛りしただけですが、お皿１枚なので、エコです。

材料（１人分）

そうめん（ゆでたもの）
１人分
たまねぎスライス
１/4個
焼きなす
１本
かつおぶし
大１
大葉の千切り
ひとつまみ
煮たまご
１個
めんつゆ
お好み量
おろししょうが
少々

作り方

  1. 1
    そうめんを盛り付けて、その上にたまねぎスライスをしきつめる。
  2. 2
    焼きなすをのせて、かつおぶしをふりかけて、煮たまご、大葉をトッピングする。
  3. 3
    お好みのめんつゆとおろししょうがをぶっかけてどうぞ
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜と一緒にそうめんが食べたくて

公開日：2011/07/04
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
そうめん

このレシピを作ったユーザ

893toshi 毎日のように、近所のスーパーの安売りもとめてチャリンコで走りまわってる主婦です。お姑さんが家庭菜園でいろいろと野菜を作ってるので、その野菜を使っての料理が多いです。

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