作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにする。
●を合わせておく。
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- 2
- タラに軽く塩コショウし、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を熱し、タラをカリッとするまで焼く。
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- 3
- 鍋（フライパンでも）に油を熱し、野菜を炒める。しんなりしてきたら合わせておいた●を加える。
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- 4
- 野菜に火が通ったら水溶き片栗粉（◎を合わせたもの）を入れてよくかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。
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- 5
- お皿にタラをのせた上にあんをかけて完成。
きっかけ
スーパーのお惣菜の白身魚のあんかけが気になっていて真似してみました。