節約！残った鶏皮で★コンソメスープ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとにんじんはそれぞれ1cm四方の角切りにしておく。

2. 2

   鶏皮は身との間についている白い脂身のようなものを取り除き、沸騰させたお湯に入れて下茹でする。

3. 3

   鶏皮が縮み、火が通ったら鍋から取り出し、野菜と同じくらいの大きさに切る。

4. 4

   別の鍋に水とにんじんを入れて火にかけ沸騰する少し前に、たまねぎと鶏皮を入れる。

5. 5

   沸騰して野菜が煮えたら、コンソメを加えて溶けたら完成！あればパセリを散らしてください★