みんなが集まったらパエリア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は細かく、たまねぎ、にんにく、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
   シーフードミックスは解凍しておく。
   水３５０ccのうちの１００ccをぬるま湯にして、サフランを漬けておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
   玉ねぎ、にんにくを入れしんなりするまで炒める。

3. 3

   2に米を入れ、米が半透明になるまで炒める。
   半透明になったら、サフランを漬けておいた水に、残りの水と塩を少々入れよくかき混ぜてから、フライパンに入れる。

4. 4

   水を入れたら平らにならし、シーフードミックスとピーマンを散らし、殻を洗ったハマグリを入れフライパンに蓋をして、弱めの中火で１５分～２０分火にかける。

5. 5

   火を消してから５分そのままにしたら、完成。