レンジで手早く 鶏の照り焼きカレー味♪  レシピ・作り方

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yhiroko
ルクエを購入してから、レンジで調理のレシピを考えるようになりました。 電子レンジを上手に使うことで、美味しく時間短の料理が生まれると思います。
みんながつくった数 1

材料(大人2人分)

鶏もも肉
1枚
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆片栗粉
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
☆ゴマ油
小さじ1
付け合せ:ブロッコリー レタス トマト
適量

作り方

  1. 1
    下ごしらえとして、鶏肉は一枚を縦横の4等分にする。*P1参照
    ☆の調味料を混ぜておく。
  2. 2
    1で合わせておいた☆調味料を肉全体にもみこむ。
  3. 3
    耐熱容器の周りに鶏肉の皮が下になるように並べる。*P2参照
    ラップを軽くしてレンジで5分~6分。(固くならないように様子を見ながら)
  4. 4
    加熱後、照りが出るまで箸で肉を表裏ひっくり返しながら調味料をからめてください。
  5. 5
    ○付け合せのブロッコリーは事前に加熱したものを、4の耐熱容器に入れるだけで、余熱で十分味がしみこみます。

おいしくなるコツ

*P1*下ごしらえの段階で、肉の厚みのある部分には包丁で切れ目を入れることで熱を均等にいきわたらせることができます。*P2*ターンテーブルのレンジの場合、中心より周囲に熱が通りやすいため、肉は皿の周りに、鶏皮を必ず下にして加熱してください。

きっかけ

電子レンジだけでの調理で美味しい照り焼きを作りたいと思いました。カレー味なので子どもも喜びます♪

公開日:2011/05/11

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
鶏肉 シリコンスチーマー 電子レンジ ルクエ
料理名
チキン照り焼き

このレシピを作ったユーザ

yhiroko クックパッド中心でしたが、今日からこちらに・・。少しずつ移動してみます♪ 陶芸をしている子育てママです。お仕事は美術関係。今育児休暇中なので、その間にしっかり料理の腕を上げたいと思っています♪ よろしくお願いします☆ブログへも気軽にコメントいただけたら嬉しいです♪ ブログ:陶芸ときどき育児 http://blog.goo.ne.jp/hbuyo

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