香ばしい！　☆桜エビチャーハン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ・ニンニクはみじん切り、しいたけは千切りに。
   青い野菜（今回は大根の葉）は茹でて刻んでおく。

2. 2

   中華鍋に桜エビを入れて弱めの中火で焦げないように１分ほど乾煎りして、お皿に取っておく。

3. 3

   同じ中華鍋を強火で熱し、ごま油を入れて油が馴染んだら割りほぐした卵を入れる。
   卵が半熟くらいになったらご飯とマヨネーズを入れて切るようにほぐしながら炒める。

4. 4

   野菜類を入れてざっと混ぜてから、塩・コショウをして更に炒める。

5. 5

   別のお皿に取っておいた乾煎りした桜エビも加え、醤油を回しかけ味を調えて仕上げる。