漢の簡単自家製なめたけ レシピ・作り方

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Yavoo!
簡単に作れる一品です。

材料（1～2人分）

きのこ（エノキ、シメジ、なめこ等）
2袋
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
50cc

作り方

  1. 1
    キノコの石づきをとり、適当な大きさにして鍋に入れます。
  2. 2
    酒、しょうゆ、みりんを入れ、火をかけます。キノコに火が通ったら瓶に入れ、一晩寝かせれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めが好きな人は砂糖、ピリ辛が好きな人は鷹の爪を加えてください。

きっかけ

お酒のおつまみに作りました。

公開日：2011/02/16
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関連情報

カテゴリ
なめこ
関連キーワード
キノコ エノキ なめたけ シメジ
料理名
なめたけ

このレシピを作ったユーザ

Yavoo! 冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。 最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。

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