魚嫌いにも(^^フライドチキン風マグロフライ レシピ・作り方

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patapataokan
・カリッと美味しいフライドチキン風の
マグロフライです。
・2011.11.27日に分量変更していますので修正お願いします┏○ペコ

材料(4~5人分)

マグロアラ
1kg
牛乳(2011.11.27日変更)
1C
1個
小麦粉(2011,11.27変更)
1C
☆黒コショウ
小2
☆オールスパイス
小1.5
☆荒挽きガーリック
小1
☆ガラムマサラ
小1/2
☆塩(2011,11.,27変更)
大1/2

作り方

  1. 1
    マグロのアラは一口大に切り、骨を取り除いて牛乳に
    10分程浸す。
  2. 2
    キッチンペーパーで軽く水気を
    切って溶き卵をつける。
  3. 3
    ビニール袋に小麦粉と☆の
    調味料を入れて良く振り、
    2のマグロを入れて衣を
    付ける。
  4. 4
    2を中温に熱した油で
    揚げたら出来上がり。

おいしくなるコツ

・塩はお好みで量を加減して下さい。 牛乳に浸すことでマグロの臭みが抜けます。 ・マグロの柵が安い時に作ってもOKです。

きっかけ

安いマグロのアラでフライドチキンのようなものが できないかと作ってみました。

公開日:2011/02/10

関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
マグロ 子供 お弁当 揚げもの
料理名
マグロフライ

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き!! 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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