お味噌を入れたら、余熱でお味噌に水分が回り柔らかくなって自然に溶けます。 このままグラグラ沸かしておはしや穴あきお玉などを使って溶かすよりも、風味もいいです。
買ってきたカリフラワーがすごく大きくて、サラダでは食べきれなかったので豚汁に入れてみたらおいしくてびっくりしました。
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