豚肉の黒胡椒塩ダレ炒め◆簡単◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、
   長ネギは２センチ幅に切り、
   舞茸は手で割いておきます。
   豚肉は２センチ幅に切ります。

2. 2

   豚肉に塩コショウをまんべんなく振り掛けます。
   

3. 3

   フライパンにサラダ油（こってり感が欲しい方はラード）をひき、豚肉をいため、火が通ったら、ネギ、舞茸の順にいためます。

4. 4

   大体火が通ったら、料理酒を加え、ふたをして蒸し焼きにします。
   味見をして、塩が足りないと思ったら、塩を少々振ります。

5. 5

   お皿にレタスを敷き、盛り付けます。
   最後に、好みで黒胡椒を１，２振りします。