■揚げる前に5分程レンジで加熱すると、あまり油を吸わなくなります。 ■おからのモサモサが気になる時は、牛乳や豆腐を様子を見ながらタネがやわらかくなりすぎない程度に加えてみて下さい。
ママ友からアバウトに教えてもらったものを、分量化しました
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