もうかさめのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もうかさめを食べやすい大きさで厚さが均等になるように切る。
   酒をかけて5分ほど置く。
   
   卵を溶いておく。

2. 2

   キッチンペーパーで水気を拭きとるり、塩を全体にふりかける。
   薄力粉を全体にまぶし、卵液につけ、パン粉をまぶす。

3. 3

   油を鍋底から2㎝程になるまで入れ、170℃前後まで熱す。

4. 4

   もうかさめを揚げていき、両面キツネ色になったら取り出す。
   
   お好みでソースをかけて完成。