なすの甘味噌炒めレシピ・作り方

Name: なすの甘味噌炒め
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: なす 4個; 炒め油(米油など) 大さじ2; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ2; シソ お好みで3〜4枚

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natsu グルテンフリーで腸活中‼︎

トロトロのなすでご飯が進みます！
紫蘇があれば、入れると美味しいです！
子どもも食べやすいです！

材料（2人分）

なす: 4個

炒め油(米油など): 大さじ2

味噌: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

シソ: お好みで3〜4枚

作り方

1

茄子を薄く切る。
2

フライパンに炒め油をひいて、茄子を入れる。コールドスタートでもOK！
3

油が少なかったら、少しづつ足すと、なすがトロトロに！
5分くらい焦げないように炒める。
4

茄子に火が通ってトロトロになってきたら、砂糖と味噌とシソをいれて全体になじませたら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油は少し多めが美味しいです。我が家は参加しにくいココナッツオイルを使っていますが、ココナッツオイルも味噌と意外と合って美味しいです！

きっかけ

なすがいっぱいあったので、大量消費したくて作りました！

公開日：2023/09/05

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このレシピを作ったユーザ

natsu グルテンフリーで腸活中‼︎ 米粉を使ったグルテンフリー、白砂糖を使わないおやつなど、からだにやさしいレシピを心がけています。できるだけ、小麦や白砂糖を使わずに腸活しています！食事で体質改善中！！食事を変えることで健康にもダイエットにも！！野菜嫌いの4歳男子に奮闘中！子どもと一緒に食事を変えることで、健康に！