簡単!ねっとり甘いスイートポテト! レシピ・作り方
材料(4人分)
- 安納芋
- 約500g
- 牛乳
- 100〜120cc
- 砂糖(今回はラカント)
- 大さじ3
- 有塩バター
- 10g
- みりん
- 大さじ1
- アルミカップ
- 約17〜20枚
作り方
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- 1
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- 安納芋の皮をむき、一口サイズに切る。その後水に5分さらす。
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- 2
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- 水気を切り、ラップをし、600wの電子レンジで、8分加熱する。
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- 3
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- 熱いうちにマッシャーや、フォークで潰す。
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- 4
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- 砂糖、牛乳、有塩バターを入れて混ぜる。
(水分が多い場合は、電子レンジで加熱する。)
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- 5
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- アルミカップに、スイートポテトを均等に入れる。
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- 6
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- みりんを、表面に塗って、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
お好みでごまを乗せて出来上がり!
おいしくなるコツ
牛乳を生クリームに変えても美味しく作れますよ!
きっかけ
安納芋が残っていたので作りました!