【赤ワインに合う】簡単！美味い！りんごのわらび餅！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは4等分に切り、皮をむく。

   

2. 2 りんごを小さい角切りにする。

   

3. 3 耐熱容器にりんごを入れ、砂糖大さじ1、レモン汁を入れて混ぜる。600wの電子レンジにラップをして5分加熱する。

   

4. 4 コンポートをザルに入れて、水気をきる。

   

5. 5 鍋に、わらび餅粉、砂糖、水を入れてかき混ぜる。
   強火にして、粘りが出るまでよく混ぜる。

   

6. 6 粘りが出たら弱火にし、コンポートを入れ、よく混ぜ合わせる。

   

7. 7 薄く水を張ったバットにラップを敷き、わらび餅を流し込む。
   ひとまわり大きいバットに水、氷を入れてわらび餅を冷やす。

   

8. 8 食べやすい大きさに切って器に盛って完成！
   
   器に盛る際、クッキングシートを敷くとお皿にくっつかなくてオススメです！