大葉と梅の豚巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備として梅の種を抜き、叩いてペースト状にします。

2. 2

   1つにつき、豚ロース２枚、青葉2枚、梅適量を使います。
   
   画像のように豚ロース２枚を、横並びに並べて、大葉、梅を乗せて巻いていきます。
   豚ロースは青葉の幅くらいに重ねると良いです。

3. 3

   全て巻き終わったら、豚ロースに小麦粉をまぶしていきます。
   
   その後、溶き卵→パン粉を順で、巻いた物をつけて油は投入していきます。

4. 4

   中まで火が通れば完成です。
   
   ポイントとして、たまに、ひっくり返したりして、全体に火が通るように揚げていきます。