菊なめこの酢の物 レシピ・作り方

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bapaksan
箸休めにピッタリ
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材料（2人分）

△食用菊
半パック
△なめこ
半パック
酢
少々
○米酢
大さじ2
○きび砂糖
大さじ1
○アジ塩
少々
大葉
2～3枚

作り方

  1. 1
    菊はガクを除き、酢を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげて絞る。なめこは熱湯でサッと茹でて、ザルにあげる。○は合わせる。大葉は千切り。
  2. 2
    △を器に盛り、○を回しかけて馴染ませる。大葉を添えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菊の茹ですぎに注意します

きっかけ

箸休めにピッタリ

公開日：2021/09/14
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