豆苗とうす揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は、根っこの部分を切り落として、洗う。
   短めに切り、根と葉の部分に分けておく。

2. 2

   鍋に、豆苗「根の部分から」をいれて水をひたひたに入れる。
   蓋をして、コトコト煮込む。

3. 3

   うす揚げを、千切りに切る。

4. 4

   ある程度、豆苗が煮えて来たら、葉の部分を入れてさらに煮込む。

5. 5

   柔らかく煮えてきたら、うす揚げを入れて◆の調味料をいれて、味を馴染ませると出来上がり。