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うなぎもずくの梅酢あえ レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
bapaksan
夏はさっぱり梅酢が嬉しい
材料(2人分)
○うなぎ(蒲焼)
1/4枚
○もずく
大さじ2~3
○キュウリ
半本
塩
少々
酒
大さじ1
◎梅干し
1個
◎米酢
大さじ1.5
◎みりん
小さじ2
◎アジ塩
少々
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作り方
1
うなぎは酒をふり、レンジで0.5分ほどチンして温める。もずくは軽く水洗いする。キュウリはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。梅干は種を除いて叩き、他の◎と合わせる。
2
○を器に盛り、◎を回しかけて馴染ませる。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アジ塩の入れすぎに注意します、梅干は結構塩分が高いです
きっかけ
夏はさっぱり梅酢が嬉しい
公開日:2021/07/20
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bapaksan
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