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焼き粕漬け赤魚のとろろ添えレシピ・作り方

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約10分
100円以下

甘い粕漬けに酢醤油大和芋がピッタリ

材料（2人分）

赤魚（粕漬け）: 半枚

酒: 大さじ1

◎大和芋: 3～4ｃｍ

◎だし汁: 小さじ1

◎醤油: 小さじ1

◎黒酢: 小さじ1

大葉: 2～3枚

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作り方

1

赤魚は軽く粕をふき、酒をふって、予熱した魚グリルでこんがり焼き、骨と皮を除いておく。大和芋はすりおろして、他の◎と合わせる。大葉は千切り。
2

◎を器に盛り、1の赤魚を配置して大葉を飾る。完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚は骨・皮を除いておきます

きっかけ

甘い粕漬けに酢醤油大和芋がピッタリ

公開日：2021/07/07

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カテゴリ: 赤魚

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