夏は特に冷えたキュウリが美味しいので、よく冷やしたキュウリを使って下さい。 もしくは直前まで冷やして下さい。
我が家では昔から家庭菜園で大きく育て水分いっぱいのキュウリに味噌を付けて食べるのですが、もう少し夏らしいオツマミにしたくて大葉や梅干しでアレンジしました。 キュウリは初収穫なのでまだ細めでしたが大葉も庭で採ったので写真のはかなり大きいです。
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シソや梅も添えてオツマミとしてアレンジしました。