叩き キュウリ の 塩こんぶ 和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手のひらの硬いところや綿棒で、形を保ちつつも中心が少し崩れるくらいにキュウリを叩きます。
   ☆ストレスをぶつけると飛び散るくらいに崩れるので注意して下さい。

2. 2

   叩いたキュウリを一口大の輪切り等にカットし、塩こんぶと和え2分くらい置いたらキュウリを盛り付け昆布を上に飾り完成です。

3. 3

   ☆家庭菜園等でできた採りたてキュウリには刺がある場合があるので無いことを確認したり刺を潰してから叩いてください。