牛肉 入り 青ネギ たっぷりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆牛肉は厚みがあまり無いものなら何でもOKです。
   使う部位等により食べやすい大きさにカットしてください。

2. 2

   湯を沸かし食べやすく切った牛肉をさっと湯通ししたら水気を切り熱いうちにボールにあけ、豆板醤と酢を入れ全体に馴染ませます。

3. 3

   Aの材料を混ぜフライパンかレンジで少し大きめ粒の炒り卵を作ります。
   牛肉の上に炒り卵をのせ、青ネギを3~5cmくらいに切り卵の上にのせ食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   食べる直前に残りのゴマ・ごま油・ナンプラー(苦手なら醤油で)を入れ全体を一混ぜしたら完成です。