爽やか！ 山椒の葉 のせ お味噌 ご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- 120g
- 味噌
- 小さじ1/3
- 山椒の葉
- ２つかみ
- ごま
- １つかみ
作り方
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- 1
- ご飯を器に盛り味噌を少量づつ間隔を空けてのせ、山椒の葉を散らし最後にゴマを振りかけます。
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- 2
- ☆大きめの葉は手や包丁で少し小さくすると食べやすいうえ、より香りもたちます。
おいしくなるコツ
粉や乾燥させたものでも良いですが、今の季節の柔らかい生の葉の香りが食欲をそそります。
きっかけ
庭の山椒が葉も柔らかく良いかおりがしてたので。
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粉にした物等でも作れますが、柔らかい生の葉が特に香りも爽やかでオススメです。