作り方
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- 1
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- 材料を細かく刻みます
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- 2
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- フライパン又は鍋に油をひいて、先にニンニクを炒めてから、たまねぎを炒めながら塩をふって炒めます
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- 3
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- たまねぎが柔らかくなったら、残りの野菜を入れて2分ほど炒めます
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- 4
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- そのまま水を入れて火にかけて、沸騰したらごはんも入れて3分ほど煮込みます
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- 5
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- 一旦火を止めて、カレー粉、めんつゆを入れて、弱火で3分ほど煮込みます
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- 6
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- 野菜に火が通ったら、強火にして溶き卵を入れて卵が固まったら完成です
おいしくなるコツ
たまねぎを炒めることで甘みが出ますので、時間があれば飴色まで炒めることをお勧めします、たまねぎや野 菜はレンチンしてから炒めると時間短縮になります
きっかけ
カレーが好きなので作ってみました
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