買ってきて気がついたら芽が出てきたとか、変色したりシワシワになってるなんて事ありませんか? もったいないのでダメにする前にまとめて作っておくと長持ちするし、気軽に使えるので大変便利ですよ。
闘病中で免疫が落ち風邪などでも命取りになる家族の為、ニンニク等をよく使用する期間があり、だか都度皮をとって切るのも面倒だったので買ってきたら週末にまとめて作るようになりました。
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ニンニク自体が目的なのでオリーブオイルは長持ちと匂いの閉じ込めの為に少なめに入れています。