具は何でも！和風アヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの具材となる物は家にあるものや、お好みの物に変えても野菜単品でもOKです。

2. 2

   ニンニクを大きめの
   みじん切りにしオリーブオイルと共にフライパンへ入れ、少し弱めの中火で2分じっくり温める。

3. 3

   牡蠣を振り洗いし軽く水気を取りフライパンへ投入したら、さらに2~3分火にかけ具材に火を通す。

4. 4

   下茹で済みのブロッコリーを小さめ房に割きながらフライパンへ入れブロッコリーが温まったら、顆粒出汁と黒こしょうを入れよく混ぜ火を止める。

5. 5

   器に盛り、最後に醤油を回しかける。
   お好みのパン等を添え具材をのせたりオイルを付けて食べてください。

6. 6

   ☆牡蠣でなくとも、タコ・エビやシーフードMIX・干物もありですが塩味がある具は出汁の量を減らしてください。
   上記の具なしでキノコやミニトマトなど野菜単品だけでも十分美味しいです。

7. 7

   ☆具はご飯に乗せても美味しいですし、オイルが残ればご飯やパスタ・そうめんを炒めるのにも使えます。