白味噌でふき味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、ふきのとうを5分ほどゆでます。
   
   その後水にさらして10分ほどおきます。

2. 2

   ふきのとうの水分を絞りみじん切りにします。
   
   フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだふきのとうを中火で炒めます。

3. 3

   酒、みりん、砂糖、味噌を入れ、弱火にします。
   
   水分がなくなるまでにつめたら出来上がりです。