パウンドミックスで簡単本格♪ザッハトルテ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンドミックスとココアパウダーをボウルに入れ混ぜ合わせます。
   
   その中に溶き卵と溶かしバターを入れ更に混ぜます。

   

2. 2 15cmの丸型に1を流し入れ、軽くトントンと台に打ち付けて空気を抜きます。
   
   170度のオーブンで35分程焼き中まで火を通します。
3. 3 2の粗熱が取れたら肩からはずし、盛り上がった部分を切りとり表面を平にします。
   (切り取った部分も美味しく頂きます)
   
   更に横半分にスライスします。
4. 4 スライスしたケーキに杏ジャムを塗り、サンドします。
5. 5 ガナッシュをつくります。
   
   チョコを刻みます。
   
   小鍋に生クリームを入れ、沸騰しないぐらいに湯気がたってきたら火を止め、刻んだチョコを入れ混ぜながら溶かします。
6. 6 4に5をかけて、側面にもヘラでキレイにコーティングしたら冷蔵庫で冷やし、チョコが固まったら出来上がり♪