材料（1～2人分）
- カレイ（干物）
- 1枚
- ●酒
- 小さじ1
- ●ごま油
- 小さじ1
- ●黒酢
- 小さじ1
- 大根
- 3～4ｃｍ
- 醤油
- 小さじ1～2
作り方
-
- 1
-
- ●は合わせる。カレイは●をまぶしてしばらく放置。大根はすりおろして水切りしておく。
-
- 2
-
- 予熱した魚グリル等で、1のカレイを両面こんがり焼く。好みの焼き具合になったら皿に盛り、大根おろしを添えて醤油をたらす。完成。
おいしくなるコツ
大根おろしはよく水切りしておきます
きっかけ
ちょっとパサパサ気味なカレイの干物、ごま油をまぶしてしっとりさせます
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