しいたけと卵のとろとろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけと玉ねぎをスライスし、ニラを2センチ幅くらいに切る。

2. 2

   しいたけ、玉ねぎ、ニラ、おろしにんにくを炒める。

3. 3

   水1カップの水を9割ほど入れ、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れ煮立たせる。

4. 4

   溶いた卵を入れ混ぜ、残りの水に片栗粉を入れ水溶き片栗粉を作り入れ、とろみがついたら完成。