真鯖の臭みなし焼き！ レシピ・作り方
材料（一人分）
- 真鯖 一切れ
- お湯 100ミリリットル
- 水 50ミリリットル
作り方
- 1 真鯖の皮の面に水をかける。キッチンペーパーで皮をおさえるようにしてふく。
- 2 真鯖の身と腹の部分は脂が多いので湯70°くらいをかける。
- 3 30秒くらいでキッチンペーパーでしっかりと水気をふきとる。
- 4 魚焼きグリルを予熱であたためる。
- 5 魚焼きグリルで両面８分程度やく。
- 6 表面がこんがりと焼けたら、完成。
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