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蓮根エリンギの照り焼き レシピ・作り方

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bapaksan
テリテリレンコンがうまい

材料（2人分）

◎蓮根
1/3節
◎エリンギ
半パック
鷹の爪（お好みで）
少々
酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
炒りゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    ◎は一口大に薄切り。フライパンに油（分量外）と鷹の爪を入れて温め、◎を炒める。
  2. 2
    酒をふって蒸し焼きにし、蓮根に火が通ったら、○を加える。汁気が無くなるまで炒めて完成。ゴマをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気が無くなるまで炒めます

きっかけ

テリテリレンコンがうまい

公開日：2020/12/11
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カテゴリ
れんこん

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