鯖の味噌漬けのこんがり焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、みりん、だし汁、酒を混ぜ合わせる。

2. 2

   鯖の水気をキッチンペーパーで拭いておく。トレーに1を入れて鯖を馴染ませる。冷蔵庫で一晩おいておく。

3. 3

   焼く前に軽く鯖の水気を拭き取る

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれて、鯖を両面8分程度ずつ焼く。焦げ目がついたら、完成！